β -form Chitin/Chitosan(墨魚軟骨甲殼素)
商品代號：C002
β -form Chitin/Chitosan
墨魚軟骨原料
β -form Chitin/Chitosan 是以墨魚、花枝、魷魚等軟體海洋生物軟骨為原料製成的幾丁/幾丁聚醣，其分子鏈為平行排列(parallel packing)有別於蝦蟹殼製成的α-form 的逆平行排列(antiparallel packing)，一般認為β -form產品較具有生化活性，而α-form的分子結構較穩定。
β -form產品原料取得不易，故具有稀有性，以同樣製程製造的β -form Chitosan其分子量高於α-form Chitosan。
本產品除具有一般α-form用途外,更適用於生化研究及衍生物的開發。
由於墨魚軟骨原料本身雜質較少(蝦蟹殼chitin/chitosan,原料中含有較多的蛋白質和鈣質),所以同樣工序製做,其成品比起以蝦蟹殼原料製做的產品更純淨,溶解後其透明度亦較好.
也因為製造成品的提取率較高,抵消了原料成本高昻的劣勢,故實質上,
β –form產品售價並不會比α-form貴太多。
我國衛福部食藥署發佈可供”食品使用原料一覽表”中,CHITOSAN原料分為兩類,第一類是蝦蟹殼為原料製造者,第二類是以黑麴菌為原料製造者;墨魚軟骨原本應屬於第一類,但於公告該一覽表時,僅列出原料為蝦蟹殼者,並未將墨魚軟骨為原料者列入,意即原本傳統CHITOSAN的α-form/β -form,僅前者列入該一覽表,β -form變成漏網之魚,本公司近期申請進口報驗時,竟被告知不得以”食品”名義進口.
故在申請將β -form Chitin/Chitosan列入與蝦蟹殼製造的CHITOSAN列入可供食用原料之前(可能需要一段時間),本公司的本項產品,暫以”非食品原料”販售,僅供產學業界研究實驗之用,無法用在食品用途.
規格:
β -form Chitin/Chitosan 細粉狀,粒度約100-120目(MESH)
密度較α-form略低,故同樣重量下,體積較為膨鬆
β -form Chitin/Chitosan僅提供非食品級產品
商品規格:
包裝規格：同其他chitosan產品
25KG/10KG/1.0KG/0.5KG
最小包裝0.5KG
β -form Chitosan售價:
一次購買10kg(或以上)之單價：1500元/kg
零售價(10kg以下之小批量購買)：1800元/kg
β -form Chitin售價：
一次購買10kg(或以上)之單價：800元/kg
零售價(10kg以下之小批量購買)：900元/kg
以上價格含稅,一次配送1500元以上不收運費,訂貨及配送細節,請參閱”配送服務”
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β -form 墨魚軟骨甲殼素,也有膠囊狀食品,規格及售價,請參考