誠麗實業

線上購物

Store

線上購物

Store

液態氮芒丁

冷凍愛文芒果切丁MANGO(液態氮冷凍)

品名:IQF冷凍愛文芒果切丁

規格:2cm*2cm

產地:台灣

規格:1.kg/包

售價:200元/包

保存方式:冷凍-18℃以下

NT$220 NT$200

產品敘述

冷凍愛文芒果切丁(Mango)

台灣愛文芒果聞名世界,擁有濃郁外皮及濃郁香氣,果肉金黃多汁,口感甜美細緻。

愛文芒果富含糖、蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C及胡蘿蔔素,好吃又營養。

外銷頂級的愛文芒果採收後經過挑選、清洗外皮、消除外皮、切丁、去籽後送入IQF急速冷凍設備,將水份及新鮮鎖住。全程冷凍保存運送,抑制細菌滋長。

新鮮愛文芒果的保存不易,而急速冷凍的芒果能夠保存較久也能保留原有香氣及風味。

幫您去皮去籽切丁後的愛文芒果也省去您許多時間,增加便利性。

冷凍愛文芒果相當適合做芒果冰沙、優格、雪花冰、果醬等。

液態氮急速冷凍介紹

液態氮無臭、無味、無毒,在一大氣壓下沸點為196℃,蒸發時1公克會吸收47.65卡的潛熱。
這些物理性質使得液態氮常常被用於超低溫的冷凍,可以低至零下73.3℃左右,遠低於一般急速冷凍機的零下30-40℃。
一般需在特殊的冷凍室處理,並使用專用的液態氮噴槍。
在溫度急遽下降的過程中,能夠使食材內部的冰晶形狀微小均勻,有效保護細胞組織使其不受破壞。

液態氮冷凍處理的芒果切丁其退冰速度相當快,但退冰後的出水率低。因為液態氮冷凍使果肉纖維”被”破壞率相當低,退冰後的口感大概可還原90%以上。

液態氮冷凍愛文芒果切丁
產地:台灣
規格:2CM*2CM
有效期限:依包裝上標示
保存方式:需冷凍-18℃保存
※過敏原標示:本產本含有芒果及其製品

 

芒果  營養標示Nutrition Facts
每份 100 公克(或毫升) Serving Size

本包裝含 10 份 Servings per package

  每份 Per Serving
熱量Calories

蛋白質Protein

脂肪Fat

  飽和脂肪Saturated Fat

  反式脂肪Trans Fat

碳水化合物Carbohydrate

  糖Sugars

鈉Sodium

47大卡(kcal)

0.5克(g)

0.3克(g)

0克(g)

0克(g)

11克(g)

9克(g)

2毫克(mg)

 

產地直送 美食零時差

健康輕纖 居家美食新選擇

Scroll to Top